Provat från producenten Willi Schaefer

I glaset arketypisk Kabinett. Gummiverkstad, fläder, gula plommon, äppelmos, gröna marmeladkulor och kanderad tropisk frukt framburet av en sprittande syra dansar den fram på lätta fötter. Mineralpuff i avslutet. Otroligt gott.

Här får vi hela batteriet av ung Moselriesling med gröna bordsdruvor, gråpäron, Tutti Frutti, gula plommon och den obligatoriska skiffermineralen. Syrorna är markerade och sötman diskret balanserad. Vinet är elegant och lättillgängligt redan nu. Man kan ana en liten botrytiston. På det hela taget finns inget att gnälla över. Bara att dricka nu eller lagra några år för den som vill.