Senast provat av producenten Orion Wines

2013 Zensa Nero d'Avola

Provningsanteckningar

Det här vinet tilltalar säkert en bred massa vars smaklökar går igång på fjäskig vanilj, chokladiga ekfat och en rejäl restsötma. Vi andra försöker hitta vägar förbi dessa störande attribut och finner då en rik, solmogen frukt som drar åt mörka bär och romrussin, en pigg syra som nästan lyckas balansera upp det söta, samt en hygglig tanninstruktur som ger åtminstone ett uns ryggrad till vinet. Verkligen inget dåligt vin men kanske inte vår stil direkt. Funkar till lammfärsbiffarna med klyftpotatis och tzatziki.

Druvsammansättning

Nero d'Avola

Till flaskan >>

Ursprung

Sicilien · Sicilien (IGT) · Orion Wines

Flaskinfo

Provad: 28/8 2015 · Pris: 89 kr · Volym: 75 cl

2023 Zensa Rosso Terre Siciliane Organico

Provningsanteckningar

Mycket fruktig med lite chokladig ek och puffar av rökigt (mineral?). Hyfsat lätt i gommen med viss strävhet och fint syrlig rödbärighet. Varken kokt eller bränt här. Ett riktigt smakfullt vin som tolkar druva och ursprung alldeles utmärkt.

Årgångsinfo

Skörd: Druvorna skördades för hand. Syrah skördades i början av september och cirka två veckor senare startade skörden av nero d'avola. Tillverkning: Druvorna avstjälkades men fick jäsa hela. Vinifieringen skedde vid 23-25 grader i 8-10 dagar. Under jäsningen genomfördes regelbunden nedtryckning och överpumpning av skalmassan. Efter att vinet tappats om tillsätts mjölksyrebakterier för malolaktisk omvandling. Lagring: Cirka 30 procent av vinet har lagrats två månader tillsammans med ekchips.

Druvsammansättning

80% Nero d’Avola och 20% syrah

Till flaskan >>

Ursprung

Sicilien · Terre Siciliane (IGP) · Orion Wines

Flaskinfo

Provad: 16/6 2024 · Pris: 99 kr · Volym: 100 cl