Glögg- och julkryddig smak med fin bärighet, strama tanniner och fräsch syrlighet. Varm och generös. Välgjort och gott.
Röda viner
·
2025-10-27
·
99 kr
·
75 cl
Ursprung:
Macedonia
·
Macedonia (PGI)
·
Premiumpartners AB
Druvsammansättning: 60% xinomavro, 30% syrah och 10% merlot.
Mer info om årgången: Jordmån: Sandsten, lera, kalksten och skiffer. Skörd: Druvorna skördades för hand. Skörden av syrah och merlot skedde från slutet av augusti till början av september och xinomavro plockades mellan 25 september och 10 oktober. Tillverkning: Druvorna avstjälkades och fick sedan fyra dagars inledande kallmaceration vid 8-10 grader. De olika druvsorterna vinifierades därefter separat i rostfria ståltankar vid 20-24 grader. Efter avslutad jäsning och malolaktisk omvandling vilade vinet tre månader tillsammans med sin jästfällning innan buteljering.
