Provat från producenten Castello delle Regine

Etikettbild

2005 Princeps

Röd, tydligt utvecklad färg med rejäl, finkornig fällning. Underbart utvecklad doft som känns mustig och kryddig. Vi får en tilltalande mörk frukt, körsbär, lakrits och mynta samt en lite gräsig örtighet. Rent och fräsch så här långt utan alltför mycket kladdig ek inblandad. Smaken är mustig och småkomplext sammansatt med avrundade tanniner i sval högst Bordeauxlik stil. Inslag av syrliga körsbär, mörk choklad, kaffe och läder för dock tankarna åter till Italien. På det hela taget ett härligt utvecklat vin med bra frukt och riktigt stabil struktur. Vinet känns ärligt och okonstlat vilket vi uppskattar.

Röda viner  ·  2012-10-19  ·  159 kr  ·  75 cl

Ursprung: Umbrien  ·  Umbrien (IGT)  ·  Castello delle Regine

Druvsammansättning: 60% cabernet sauvignon, 20% sangiovese och 20% merlot
Mer info om årgången: Jordmån: Sand- och lerjord. Skörd: Manuell, i slutet av september och början av oktober. Tillverkning/ Vinifiering: Druvorna pressades. Därefter jäsning och skalmaceration i 14-20 dagar. Lagring: Ett år och två månader på ett och två år gamla franska ekfat från Allier.
(0.0 / 5, 0 röster)