Senast provat av producenten Domaine de Chevalier

2014 L'Esprit de Chevalier

Provningsanteckningar

Chevaliers andravin är ett säkert kort när man vill svulla hamburgare och modern BDX med extra allt. En kombo som inte kan gå fel. Visst finns här ny ek men inte så det stör. Eken lämnar en liten bitterhet av cigarrlåda i den för årgången rejält generösa frukten (alkoholen landar på 13,5%). Blå plommon och pepparkakskryddor samsas med den typiska mineraliska jordighet som skvallrar om adressen.

Årgångsinfo

The red L’ESPRIT DE CHEVALIER is aged for 14 months in oak barrels, one third of which are renewed each year. HARVESTS: SEPTEMBER 24 TO OCTOBER 14.

Druvsammansättning

Cabernet sauvignon 55%, merlot 40%, petit verdot 5%

Till flaskan >>

Ursprung

Bordeaux · Pessac-Léognan · Domaine de Chevalier

Flaskinfo

Provad: 24/7 2021 · Pris: 179 kr · Volym: 75 cl

2014 l'Esprit de Chevalier Blanc

Provningsanteckningar

Torr vit Bordeaux. En härlig vinstil om det görs rätt (det vill säga med lagom inslag av ekfat). Nötter, kaffe, mandelmassa, krusbär, lime och nektarin. Och så massor av kalkmineral och vässade syror. Komplext, balanserat och supergott helt enkelt. Och en mångsidig matvän. Några år till i källaren kan göra ytterligare gott. Gillar man stilen eller är nyfiken finns en hel del flaskor kvar på bolis av det här andravinet från Domaine de Chevalier.

Årgångsinfo

Lagrad 12 månader på ekfat. Syra 6 gram/liter. Restsocker 3,9 gram/liter.

Druvsammansättning

60% sauvignon blanc och 40% semillion

Till flaskan >>

Ursprung

Bordeaux · Pessac-Léognan · Domaine de Chevalier

Flaskinfo

Provad: 16/8 2018 · Pris: 289 kr · Volym: 75 cl