Provat från producenten Domaine Fontsainte

Härligt godisgod doft med både de röda och svarta båtarna i centrum. Såklart en hel det örtighet också genom lavendel och rosmarin, både färsk och torkad. Röda bär, svarta oliver och en distinkt nästan rökig ekfatspepprighet förgyller näsan. Smaken ligger nånstans mellan det bombastiska och det eleganta med sin å ena sidan djupa röd- och svartbärighet och å andra sidan fina örtighet och mineralitet. En lätt violblommighet kan adderas till smakintrycken vilket ger ytterligare komplexitet. På det hela taget är vinet ypperligt balanserat och faktiskt harmoniskt och mjukt redan nu i sin ungdom men visst finns det struktur för ytterligare källarlagring för den som är lagd åt det hållet. Alkoholen hålls i schack av frisk syra och fräsch fruktighet. Sådana här kluckande klappar blir man glad av.