Provat från producenten Domaines Bunan

Här snackar vi klassisk struktur, elegans och balans. Redan i sniffet får vi en föraning av vad som komma skall genom småstallighet, blåbläckighet och lermineral. Smaken är tight men så pass öppen att en rik, floral fruktighet och smådyngig lerighet avslöjas. Ekfaten ger strävhet och komplexitet. Vi får en mycket stram, knastertorr upplevelse där syran står i rampljuset. Vän av stall sparar såklart en flaska i fem, tio, ja kanske femton år. Vi andra gör det också men dricker även nu med välbehag. Så välstrukturerat och tidlöst. Så gott. Ett tveklöst köp och priset är skrattretande lågt.

Färgen är hallonröd med lite lila nyans och släpper igenom en hel del ljus. Något tillbakahållen doft med inslag av hallon, viol, salmiak, salvia, jord och nygödslad leråker. Helt klart en skön doft som känns mer robust och rejäl än elegant och finlemmad. Smaken är läskande och fräsch med sandiga tanniner. Vi får en ren, pigg, och energisk smak med varm frukt som framkallar endast ett uns syltighet. Hallon, viol, plommon, lakrits och choklad. Alla ingående komponenter balanseras riktigt fint och vi bjuds på superb drickbarhet just nu. Riktigt gott och välgjort.