Senast provat från regionen Cahul

Gulbeige färg. Fruktig, lite blommig, något alkoholig doft med inslag av vindruvor och päron. Blommig, druvig, lite tvålig smak med avrundad syra. Inslag av mandelbeska, päron, lakrits och parfym. På det hela taget ett nästan helt korrekt vin, givetvis enkelt, dock välgjort. Texturen är lite oljig vilket visar sig fungera som en fin brygga till långkokta fläsklägget med rotmos och fem senaper.

Druvsammansättning: 93% pinot grigio och 7% sauvignon blanc

Mer info om årgången: Skörd: Manuell. Skördeuttaget var sju till åtta ton per hektar. Druvorna till detta vin kommer från vingården Tvardita. Vinifiering: Druvorna avstjälkades och krossades. Maceration i sex till åtta timmar, jäsning på ståltankar vid en temperatur av 25-28°C. Vinet vilade på jästfällningen fram till buteljeringen.

Otäck gasdoft. Mycket frisk men obalanserad och besk. Vaniljtouch i avslutningen, eller är det restsocker? Hygglig till saffranspudrad fisksoppa med fänkål, i övrigt inget att ha.

Druvsammansättning: Sauvignon blanc