Senast provat från regionen Attica

Päron, mandel och lite blommigt med ett tunt lager ek, eller möjligen mineral. Texturmässigt ganska lätt med viss oljighet. Friskt och gott för stunden men något säger att det kan komma mer med lagring.

Druvsammansättning: 100% savatiano

Lätt, mycket frisk, fruktig smak med inslag av citrus, gröna äpplen, örter, lakrisal och lite blommig/tvåliga övertoner. Enkelt men gott och hyggligt rent så länge vinet hålls kallt. En del nyanser som lockar till återköp, andra som inte gör det.

Druvsammansättning: Malagousia

Mer info om årgången: Odlingsområde: Kithairona’s Slopes ligger nordväst om Athen i regionen Attica, och är en så kallad PGI - Protcted Geographical Indication. Jordmån: Lera och kalk med ett toppskikt av stenblandad lera.Tillverkning/Vinifiering: Druvorna avstjälkades och pressades. Musten vilde sedan i tankar för stabilisering, och flyttades sedan till nya tankar för jäsning. Jäsningen skedde under temperaturkontroll för att hålla temperaturen låg och på så sätt bevara fruktighet och aromer i vinet. Skörd: Skörden startade i augusti.