Provningsdetaljer

2015 Barbera d'Alba Laura

Provningsanteckningar

Superfruktigt med godistoner, violblom, körsbär, sötlakrits och mandelmassa. Upplevelsen är lite köttig med läderinslag. Fin syra och rejäla tanniner borgar för lagring men det här är otroligt gott redan nu. Svansen är mineralisk och stilen är härligt läskande. Ett ärligt hantverk i den funktionella skolan som förtjänar hyllningar.

Årgångsinfo

100% barbera från upp till 40 år gamla stockar i Boscareto och Sant’ Anna. Jäsning utan tillsatt jäst eller svavel följt av två veckor på druvskalen. Mognadslagrat på ståltank i 10 månader. Buteljerat i augusti 2016. Odlat helt utan kemikalier. 13% alkohol.

Druvsammansättning

Barbera

Ursprung

Piemonte · Barbera d'Alba (DOC) · Ferdinando Principiano

Flaskinfo

Provad: 14/12 2018 · Pris: 145 kr · Volym: 75 cl