Fredag den 14 december 2018

Etikettbild

2015 Barbera d'Alba Laura

Superfruktigt med godistoner, violblom, körsbär, sötlakrits och mandelmassa. Upplevelsen är lite köttig med läderinslag. Fin syra och rejäla tanniner borgar för lagring men det här är otroligt gott redan nu. Svansen är mineralisk och stilen är härligt läskande. Ett ärligt hantverk i den funktionella skolan som förtjänar hyllningar.

Röda viner  ·  2018-12-14  ·  145 kr  ·  75 cl

Ursprung: Piemonte  ·  Barbera d'Alba (DOC)  ·  Ferdinando Principiano

Druvsammansättning: Barbera
Mer info om årgången: 100% barbera från upp till 40 år gamla stockar i Boscareto och Sant’ Anna. Jäsning utan tillsatt jäst eller svavel följt av två veckor på druvskalen. Mognadslagrat på ståltank i 10 månader. Buteljerat i augusti 2016. Odlat helt utan kemikalier. 13% alkohol.