Provningsdetaljer

2012 Barolo Serralunga Ferdinando Principiano

Provningsanteckningar

Med tanke på ursprungsbeteckningen måste det här vinet sägas vara hyfsat lättillgängligt redan nu. Visst, tanninerna kan upplevas tuffa och frukten något spretig och outvecklad men det stör knappast helhetsintrycket. Den som väljer att inte lagra vidare får en öppen doft med komplex kryddighet, djup fruktighet och den där parfymen, violblommigheten som ju är så förförisk. Viss tjära och målarlåda anas men knappast något utanpåliggande ek. Smaken är rejäl och andas traditionell vinmakning. Inget fjäsk bara fin frukt via bottis ner i flaskan och sen får årgången tala. Vi uppskattar verkligen ett sånt här hantverk.

Årgångsinfo

100% Nebbiolo från 25 åriga stockar i vingården Boscareto i kommunen Serralunga d'Alba. Jäst i 4-5 veckor och lagrat på 20 och 40 hl stora botti i 30 månader. Buteljerat i augusti 2015. Ekologiskt odlat utan certifiering. Skördeuttag 40 hl/ha. 13.5% alkohol.

Druvsammansättning

Nebbiolo

Ursprung

Piemonte · Barolo (DOCG) · Ferdinando Principiano

Flaskinfo

Provad: 30/7 2017 · Pris: 255 kr · Volym: 75 cl