Provningsdetaljer

2012 Château Coucheroy

Provningsanteckningar

Vit Bordeaux. En gammal trotjänare i glaset. Kycklingklubba på tallriken. Vad skulle kunna gå fel? En hel del ska det visa sig. En första sniff förnimmer lite Sauvignon blanc-vibbar som krusbär och svartvinbärsblad. Men sedan blir vi rätt besvikna när fokus visar sig ligga på tropisk frukt som papaya, passionsfrukt och nätmelon. Riven kokos och Tutti-frutti stör det hela ytterligare och den smöriga texturen för tankarna till Nya Världen-Chardonnay i dess tristaste form. Vinet känns platt och klumpigt. Viss mineralitet och grapebeska räddar upp bygget från totalt haveri.

Årgångsinfo

Stockarna är mellan 10 och 12 år och planterade med en densitet av 6500 och 8500 i dubbel guyot på en jordmån av grus och lera. En del av vinet har jäst på ekfat, en annan del i temperaturkontrollerade, rostfria ståltankar. Vinet har ej genomgått malolaktisk jäsning. Likadant gäller lagringen. En del har lagrats i ekfat den återstående delen har vilat på jästen under lagringstiden i ståltankar. Chateau Couchery är en vin som kommer från slottet Château Rochemorin som köptes av André Lurton 1973. Det ligger i den sydligaste delen av Léognan nära orten Martillac.

Druvsammansättning

Sauvignon blanc

Ursprung

Bordeaux · Pessac-Léognan · André Lurton

Flaskinfo

Provad: 18/6 2017 · Pris: 129 kr · Volym: 75 cl