Söndag den 18 juni 2017

Vit Bordeaux. En gammal trotjänare i glaset. Kycklingklubba på tallriken. Vad skulle kunna gå fel? En hel del ska det visa sig. En första sniff förnimmer lite Sauvignon blanc-vibbar som krusbär och svartvinbärsblad. Men sedan blir vi rätt besvikna när fokus visar sig ligga på tropisk frukt som papaya, passionsfrukt och nätmelon. Riven kokos och Tutti-frutti stör det hela ytterligare och den smöriga texturen för tankarna till Nya Världen-Chardonnay i dess tristaste form. Vinet känns platt och klumpigt. Viss mineralitet och grapebeska räddar upp bygget från totalt haveri.

Druvsammansättning: Sauvignon blanc

Mer info om årgången: Stockarna är mellan 10 och 12 år och planterade med en densitet av 6500 och 8500 i dubbel guyot på en jordmån av grus och lera. En del av vinet har jäst på ekfat, en annan del i temperaturkontrollerade, rostfria ståltankar. Vinet har ej genomgått malolaktisk jäsning. Likadant gäller lagringen. En del har lagrats i ekfat den återstående delen har vilat på jästen under lagringstiden i ståltankar. Chateau Couchery är en vin som kommer från slottet Château Rochemorin som köptes av André Lurton 1973. Det ligger i den sydligaste delen av Léognan nära orten Martillac.