Provningsdetaljer

2105 Les Cabotines

Provningsanteckningar

Lemoncurd, kvitten och ananaspastill. Lite hötapp och bivax också, samt mineral. Inte mycket som ändrats på ett år. Otroligt gott med sin pyttelilla sötma.

Årgångsinfo

Jordmånen består av kalksten, lera, flinta och sand. Jäst och lagrat på 400 och 228-liters gamla ekfat i 11 månader. Buteljerat i september 2016 med 8,5 g/l restsötma. Skördeuttag 28 hl/ha. Ekologiskt certifierad (AB).

Druvsammansättning

Chenin blanc

Ursprung

Loire · Montlouis-sur-Loire · Ludovic Chanson

Flaskinfo

Provad: 17/6 2018 · Pris: 165 kr · Volym: 75 cl