Senast provat av producenten Ludovic Chanson
2105 Les Cabotines
Provningsanteckningar
Lemoncurd, kvitten och ananaspastill. Lite hötapp och bivax också, samt mineral. Inte mycket som ändrats på ett år. Otroligt gott med sin pyttelilla sötma.
Årgångsinfo
Jordmånen består av kalksten, lera, flinta och sand. Jäst och lagrat på 400 och 228-liters gamla ekfat i 11 månader. Buteljerat i september 2016 med 8,5 g/l restsötma. Skördeuttag 28 hl/ha. Ekologiskt certifierad (AB).
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Montlouis-sur-Loire · Ludovic Chanson
Flaskinfo
Provad: 17/6 2018 · Pris: 165 kr · Volym: 75 cl
2105 Les Cabotines
Provningsanteckningar
Intet har hänt på ett halvår i källaren. Fortfarande nyansrikt värre med ljunghonung, rökig torv, kanderade citroner och mineral. Superfriska syror, lätt oljig textur och lång eftersmak gör det här till superbt vin att smutta på eller till lite tilltugg. En lätt sötma kan adderas vilket vi inte kände förra gången vinet provades. Drick eller spara.
Årgångsinfo
Jordmånen består av kalksten, lera, flinta och sand. Jäst och lagrat på 400 och 228-liters gamla ekfat i 11 månader. Buteljerat i september 2016 med 8,5 g/l restsötma. Skördeuttag 28 hl/ha. Ekologiskt certifierad (AB).
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Montlouis-sur-Loire · Ludovic Chanson
Flaskinfo
Provad: 2/6 2018 · Pris: 165 kr · Volym: 75 cl
2105 Les Cabotines
Provningsanteckningar
Nyanserat med ljunghonung, rökig torv, kanderade citroner och mineral. Superfriska syror, lätt oljig textur och lång eftersmak gör det här till superbt vin att smutta på eller till lite tilltugg. Växer mot djupare gul frukt vid luftning. Drick eller spara.
Årgångsinfo
Jordmånen består av kalksten, lera, flinta och sand. Jäst och lagrat på 400 och 228-liters gamla ekfat i 11 månader. Buteljerat i september 2016 med 8,5 g/l restsötma. Skördeuttag 28 hl/ha. Ekologiskt certifierad (AB).
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Montlouis-sur-Loire · Ludovic Chanson
Flaskinfo
Provad: 3/1 2018 · Pris: 165 kr · Volym: 75 cl
2105 Les Cabotines
Provningsanteckningar
En härligt gyllengul färg kan lura ögat att tro på något moget i glaset. Men det är en förtjusande purung Chenin i en stil långt ifrån de stenhårda lovikkavante-viner vi ibland dricker från Loire. Ett uns karamellsötma vägs upp av pigga syror. Det är en lite sötsyrlig fruktkompott överlag och en snygg mineral. Drickvänligt och behagligt.
Årgångsinfo
Jordmånen består av kalksten, lera, flinta och sand. Jäst och lagrat på 400 och 228-liters gamla ekfat i 11 månader. Buteljerat i september 2016 med 8,5 g/l restsötma. Skördeuttag 28 hl/ha. Ekologiskt certifierad (AB).
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Montlouis-sur-Loire · Ludovic Chanson
Flaskinfo
Provad: 10/8 2017 · Pris: 165 kr · Volym: 75 cl
2022 Les Cabotines
Provningsanteckningar
Vitkalkig med tropisk frukt, gråpäron och vita blommor. Härligt torr, krämig och frisk struktur med mycket substans och kropp. Kraftfull elegans kan vi kalla det. Och ruskigt gott såklart.
Årgångsinfo
Från gamla stockar i Husseau-delen av Montlouis-sur-Loire. Jordmånen består av sand med inslag av flinta och lera. Jäst och lagrat på 400 och 228-liters gamla ekfat i 12 månader. Buteljerat i oktober 2023. Ekologiskt certifierad. 13% alkohol. Innehåller sulfiter.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Montlouis-sur-Loire · Ludovic Chanson
Flaskinfo
Provad: 19/7 2024 · Pris: 245 kr · Volym: 75 cl
2022 Les Pions
Provningsanteckningar
Rent, friskt och gott direkt på uppstuds. Druvtypiskt genom mango, päron och rejäl mineral. Med luft lite dovare äppel- och kvittentoner och brödkryddigt. Riktigt gott och välgjort även om den bubbliga känslan avtar ganska snabbt.
Årgångsinfo
Jäst och lagrat på tank i två månader före buteljering i november 2022 med 20 gram restsocker som fått jäsa ut i flaska. Degorgerat i maj 2024. Ekologiskt certifierad. 12,5% alkohol. Innehåller sulfiter.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Montlouis-sur-Loire · Ludovic Chanson
Flaskinfo
Provad: 19/7 2024 · Pris: 255 kr · Volym: 75 cl