Provningsdetaljer

2022 Megyer Furmint

Provningsanteckningar

I vanlig ordning ett mycket gott och välgjort vin som speglar druva och ursprungstraditioner väl. Kraftfullt i gommen med maffig gul frukt, rejält påslag av ekfat och en rökig, mineralisk bakgrundskänsla. Lite kardemummakryddigt och nötigt av faten bakas in i äppelpaj och gula plommon. Ett fint hantverk för vän av stilen. Kan säkert lagras ett tag under bra förhållanden.

Årgångsinfo

Jordmån: Vulkanisk ryolitisk tuff. Skörd: Druvorna plockades för hand. Tillverkning: Jäsning på ungerska ekfat om 500 liter. Efter avslutad jäsning vilade vinet tillsammans med sin jästfällning på ekfaten i drygt sex månader. Lagring: Vinet lagrades i sex månader på ungerska ekfat om 500 liter. Under tre av de sex månaderna som vinet vilade på ekfaten genomfördes omrörning av jästfällningen två till tre gånger i veckan, så kallad bâttonage.

Druvsammansättning

100% Furmint

Ursprung

Norra massivet · Tokaj-Hegyalja · Pajzos Zrt

Flaskinfo

Provad: 1/9 2024 · Pris: 165 kr · Volym: 75 cl