2023 Calamoresca Fiano
Mandel, päron, stenar, färska örter. Pigg syra, småoljig textur. God, mineralsalt eftersmak. Fin balans och exemplariskt ren och fin.
Vita, torra viner
·
2024-09-14
·
119 kr
·
75 cl
Ursprung:
Kampanien
·
Campania (IGT)
·
Azienda Agricola San Salvatore 1988
Druvsammansättning: Fiano
Mer info om årgången: Jordmån: Kalkrik lera. Skörd: Druvorna skördades för hand 21 september. Avkastningen var cirka 14 000 liter per hektar. Tillverkning: Druvorna pressades försiktigt och musten fick sedan jäsa svalt i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Efter avslutad jäsning fick vinet vila ett halvår tillsammans med jästfällningen innan filtrering och buteljering.
(0.0 / 5, 0 röster)
