Provningsdetaljer

2023 Patrick Piuze Chablis Terroir de Fleys

Provningsanteckningar

Krutig, ungt citrusaktig med lager av tropisk frukt. Frisk, ganska lätt, något ekfatig smak. Ren, snygg och lagringsduglig. I dagsläget lite knuten men drickbar såklart.

Årgångsinfo

100% chardonnay från stockar planterade 1982 angränsande till Premier Cru Mont de Milieu, på högra stranden. Karg jordmån på kimmeridge kalksten. Jäst och lagrat med jästfällningen på ståltank (50%) och gamla ekfat (50%) i 10 månader. Buteljerat i juli 2024. 12% alkohol. Innehåller sulfiter.

Druvsammansättning

Chardonnay

Ursprung

Bourgogne · Chablis  · Patrick Piuze

Flaskinfo

Provad: 20/6 2025 · Pris: 325 kr · Volym: 75 cl