Provningsanteckningar

2006 Le Serre Nuove

Röd färg. Ungdomlig, fruktig, oemotståndlig doft med nyanser av rått kött, tobak, plommon, körsbär och mynta. Något utvecklad, syrlig, cabbig smak med avrundade tanniner. Inslag av svarta vinbär, stall, mynta och körsbär. Ett superharmoniskt, balanserat vin med perfekt mogen frukt. Vi hittar nästan enbart superlativ men kan eventuellt gnälla något på avsaknaden av längd i eftersmaken.

Röda viner · 2012-03-17 · 389 kr · 75 cl

Ursprung: Toscana · Bolgheri (DOC) · Tenuta dell'Ornellaia

Druvsammansättning: 50% merlot, 35% cabernet sauvignon, 9% cabernet franc och 6% petit verdot

Mer info om årgången: Vinifiering: Maceration i 15 dagar, med efterföljande alkoholjäsning i sju dagar skedde på ståltankar. Vinet buteljerades den 14 april 2008. Lagring: 15 månader på barriquer, varav 25% var nya, och 75% ett år gamla. Vinet lagrades sex månader på flaska hos producenten innan försäljning.

(0.0 / 5, 0 röster)