Provningsanteckningar

2004 Domaine Biblia Chora

Druvtypisk sauvignon blanc som krossar alla fördomar om grekiska viner. Frisk och fruktig med Sancerre som förebild. Gröna toner och en mineralitet som fullkomligt gifter sig med gratinerad fårost med rostade pinjenötter och honung på ruccolabädd.

Vita, torra viner · 2005-12-17 · 99 kr · 75 cl

Ursprung: Makedonien · Pangeon · Estate Biblia Chora

Druvsammansättning: Sauvignon blanc, Assyrtiko

Mer info om årgången: Sauvignon Blanc skördas från augusti till början av september, Assyrtiko i slutet av september. Druvorna får macerera i 18 timmar och genomgår den första (alkohol)jäsningen vid låga temperaturer.

(0.0 / 5, 0 röster)