Provningsanteckningar

2019 Nostos The Journey Roussanne

En mycket pigg tolkning av druvan helt utan förväntad tyngd eller jolmighet. Visst är den gula frukten lite avrundad och kolaaktig av ekfaten men salmiak, kryddor och fullt godkänd syra balanserar lätt upp. Koncentration och smakrikedom ger en lång eftersmak som får oss att vilja ha mer.

Vita, torra viner · 2022-04-23 · 269 kr · 75 cl

Ursprung: Kreta · Kreta · Manousakis Winery

Druvsammansättning: Roussanne

Mer info om årgången: Soil: Schist, sandy clay loamy, 320 (1050ft) and 600m (1950ft) in altitude. Vineyard pruning and training: Goblet and Vertical Shoot Position, trained in either double cordon Royat or Guyot simple. Harvest: August 1st to August 25th. Vinification: After gently crushing and pressing the free run juice ferments and matures for around 6 - 7 months in French oak barrels. All barrels are bought new and are replaced every 4 years. Wine Analysis:
Alc. %: 14.5, pH: 3.40, Total Acidity: 6.4 g/l.

(0.0 / 5, 0 röster)