Senast provat från appellationen Kreta

En fyllig, smakrik variant av druvan med inslag av gula päron, burkpersika och ananas. Fet, vaxig smak med motståndskraftiga syror. Mycket gott och med en liten upplevd blommighet som förgyller.

Druvsammansättning: Vidiano

Mer info om årgången: Jordmån: Kalkhaltig lera. Skörd: Druvorna skördades med start 25 augusti. Tillverkning: Vinifieringen skedde vid 15 grader.

Mineraliskt framförallt, uppbackat av citruspastiller, färska örtblad och vitpeppar. Ett fylligt, fräscht, intressant och framförallt gott vin som dricks fint redan nu. Det här vill vi hemskt gärna dricka igen.

Druvsammansättning: Assyrtiko

Mer info om årgången: Soil: Schist, sandy clay loamy, 320 (1050ft) in altitude. Vineyard pruning and training: Vertical Shoot Position, trained in double Cordon Royat. Harvest: August 15th to August 25th. Vinification: After gently crushing and pressing the free run juice ferments in stainless steel tanks and matures Sur Lie for 4 months. Wine Analysis: Alc. %: 14.50, pH: 3,19, Total Acidity: 6,36 g/l.

En mycket pigg tolkning av druvan helt utan förväntad tyngd eller jolmighet. Visst är den gula frukten lite avrundad och kolaaktig av ekfaten men salmiak, kryddor och fullt godkänd syra balanserar lätt upp. Koncentration och smakrikedom ger en lång eftersmak som får oss att vilja ha mer.

Druvsammansättning: Roussanne

Mer info om årgången: Soil: Schist, sandy clay loamy, 320 (1050ft) and 600m (1950ft) in altitude. Vineyard pruning and training: Goblet and Vertical Shoot Position, trained in either double cordon Royat or Guyot simple. Harvest: August 1st to August 25th. Vinification: After gently crushing and pressing the free run juice ferments and matures for around 6 - 7 months in French oak barrels. All barrels are bought new and are replaced every 4 years. Wine Analysis:
Alc. %: 14.5, pH: 3.40, Total Acidity: 6.4 g/l.

Lättsam men seriös smak med kraftig mineral, vitblommighet uppblandat med syrligt godis. Rejäl smak med bra dos alkohol som balanseras fint av fräscha syror. Ett riktigt gott vin som dricks perfekt på den unga frukten.

Druvsammansättning: Vidiano

Mer info om årgången: Soil: Schist, sandy clay loamy, 320 (1050ft) in altitude. Vineyard pruning and trailing: Vertical Shoot Position, trained in double cordon Royat. Harvest: August 15th to August 25th. Vinification: After gently crushing and pressing the free run juice ferments in stainless steel tanks and matures Sur Lie for 4 months. Wine Analysis: Alc. %: 14.00, pH: 3.67, Total Acidity: 5.9 g/l.

Enkelt fruktig, lätt blommig och småcharmig med schysst syra och hygglig intensitet. Ett lättsamt men välgjort och intressant vin utan krusiduller, redo att drickas direkt. Inget att lagra i minnesbanken men gott för stunden.

I sanning ett seriöst vin med ren, fin frukt, fräschör och exakt ekbehandling. Vi bjuds på en torr munkänsla med godisgoda nyanser av kanderade apelsinskal och en lätt blommighet. Komplexitet adderas genom en antydan till stenig mineral (vi hade gärna sett mer av den varan) samt en småfet krämighet som vi härleder till ekfatslagringen. På det hela taget ett otroligt gott vin med total balans och hygglig koncentration. Det här bjuder vi gärna på (och låter oss gärna bjudas på) igen. Varför inte till en bättre hårdost?

Här är ett knallgult vin på 100% Plyto från Kreta som väldigt gärna vill vara personligt och mineraldrivet men som bara nästan når hela vägen fram. Smaken är ren och fin med inslag av mandel, kanderat citronskal och en lätt stenighet. Utan att låta alltför gnälliga så upplever vi syran vara ett snäpp för låg och koncentrationen två snäpp för klen. Resultatet blir ett gott vin som känns något vattnigt. Vi hittar tyvärr inte någon särskild karaktär hos druvan i fråga vilket känns synd. Vi kommer inte att köpa igen men kan absolut tänka oss att rekommendera till andra som vill utforska bortom komfortzonen.

Ögat möts av ett medelintensivt, gult vin med en hel del björkpollenliknande partiklar som simmar runt på ytan. Inte så snyggt men kanske inget man bör hänga upp sig på. Doften är superfräsch och riktigt generös med solmogna, sötsura citroner, limezest, gröna äpplen och en mycket tilltalande stenighet. Tankarna går direkt till bättre Riesling. Vi smakar och får en svalkande, gomrensande, kruttorr upplevelse. Den gula frukten är ung och krispig och backas upp riktigt snyggt av en energisk vitmineral. Eftersmaken är läcker och helt ren men kanske inte jättelång (vilket i och för sig ger möjlighet att ta nästa klunk lite snabbare). Här har vi ett ärligt och otroligt välgjort vin med klar leverans över prisnivån. Rekommendationen är lika solklar som himlen över Kreta en dag i juli och vi ser verkligen fram emot att få prova producentens övriga viner.