Provningsanteckningar

2018 Orange Puglia Progetto Calcarius

Småjästig smak med volatila syror, skalbeska och med inslag av aprikoser, gula plommon och äppelmust. Bra intensitet i frukten och lite lagom lång eftersmak. Välkylt är det här väldigt gott på stekheta balkongen för den som gillar stilen men trots allt lite enkelt relativt prisnivån.

Orangeviner · 2019-07-24 · 259 kr · 100 cl

Ursprung: Apulien · Puglia (IGT) · Progetto Calcarius

Druvsammansättning: Falanghina

Mer info om årgången: Vitt vin (orange) på falanghina som odlats i vit kalksten (Kimmeridgian). Spontan jäsning med skalmaceration i små öppna tankar utan temperaturkontroll, därefter kort lagring i ståltank. Ingen filtrering. Servera vinet vid 8-10 grader och drick det samma dag som det öppnats. Buteljerat på literflaska.

(0.0 / 5, 0 röster)