Onsdag den 24 juli 2019

Småjästig smak med volatila syror, skalbeska och med inslag av aprikoser, gula plommon och äppelmust. Bra intensitet i frukten och lite lagom lång eftersmak. Välkylt är det här väldigt gott på stekheta balkongen för den som gillar stilen men trots allt lite enkelt relativt prisnivån.

Tät fruktighet med lite oljig textur som drar åt det kryddiga, peppriga. Fin syra som borgar för lagring med outvecklade nyanser av stenfrukt och mineral. Alldeles för ungt tycker vi och lagrar vidare några år.