Provningsanteckningar
2000 José Michel & Fils Blanc de Blancs Brut
Flaskan slinker ner väldigt snabbt utan några större analyser (vilket ju är ett tecken på att vinet är gott). Vi hinner snappa upp en rik, tydligt utvecklad nougatdoft. Smaken bjuder på stabil syra och mousse och en hel del grönäpplig, citrusaktig, mineralig ungdom bland lite tyngre toner av kaffe och choklad. Ett stabilt vin med både komplexitet och fräschör som vi gärna dricker igen.
Mousserande viner · 2012-12-31 · 339 kr · 75 cl
Ursprung: Champagne · Champagne · José Michel & Fils