Provningsdetaljer

2017 Nuits d'Ivresse

Provningsanteckningar

Cab Franc på toppen av sin förmåga. Oerhört mycket vin för pengen.

Årgångsinfo

Odlingsområde: Bourgueil ligger i Loiredalen, väster om staden Tours. Druvorna till detta vin kommer från en tre hektar stor vingård som enbart är planterad med cabernet franc, där stockarna är 50 år gamla. Jordmån: Jordmån rik på kalk och lera. Skörd: Druvorna skördades för hand.Tillverkning/Vinifiering: Druvorna pressades och jäste med skalen i tre veckor med druvornas naturliga jäststammar. Den malolaktiska jäsningen skedde på gamla franska ekfat. Inget svavel har använts vare sig i någon del av framställningen av vinet eller i vingården. Lagring: Vinet lagrades i 18 månader på franska ekfat om 225 liter.

Druvsammansättning

Cabernet franc

Ursprung

Loire · Bourgueil · Domaine Breton

Flaskinfo

Provad: 18/12 2021 · Pris: 229 kr · Volym: 75 cl