Provningsdetaljer

2014 l'Esprit de Chevalier Blanc

Provningsanteckningar

Torr vit Bordeaux. En härlig vinstil om det görs rätt (det vill säga med lagom inslag av ekfat). Nötter, kaffe, mandelmassa, krusbär, lime och nektarin. Och så massor av kalkmineral och vässade syror. Komplext, balanserat och supergott helt enkelt. Och en mångsidig matvän. Några år till i källaren kan göra ytterligare gott. Gillar man stilen eller är nyfiken finns en hel del flaskor kvar på bolis av det här andravinet från Domaine de Chevalier.

Årgångsinfo

Lagrad 12 månader på ekfat. Syra 6 gram/liter. Restsocker 3,9 gram/liter.

Druvsammansättning

60% sauvignon blanc och 40% semillion

Ursprung

Bordeaux · Pessac-Léognan · Domaine de Chevalier

Flaskinfo

Provad: 16/8 2018 · Pris: 289 kr · Volym: 75 cl