Provningsdetaljer

2014 Crémant de Bourgogne Noirs & Blancs Brut

Provningsanteckningar

Frisk och smågrön smak med goda bubblor. Hyfsat tät smak med gröna och gula äpplen, Mariekex, Clementiner och en mineral som för tankarna till Samarin. Upplevelsen är torr även om dosagen känns lite när tempen stiger i glaset. Alldeles lagom komplext att svalka sig med i stora, djupa klunkar en varm sommardag. Borde kunna lagras åtminstone till sin åttaårsdag om man är sugen på mer utvecklade toner. I nuläget är det ungt och piggt och väldigt gott. Kanske allra bäst dag två även om moussen såklart är död då.

Årgångsinfo

Vinet uppfostrat på lattes i 15 månader (dosage 6 gr/l).

Druvsammansättning

Pinot Noir 40%, Chardonnay 60%

Ursprung

Bourgogne · Crémant de Bourgogne · Domaine du Val Grévin

Flaskinfo

Provad: 10/7 2017 · Pris: 175 kr · Volym: 75 cl