Provningsanteckningar

Etikettbild

2006 Domaine Faury Saint-Joseph

Arketypisk doft, både vad gäller ursprung och druva, med inslag av vitpeppar och lagerblad (check!), rökta charkuterier (check!), plommon och svarta vinbär (check!). Smaken är härligt fyllig och fruktsöt med bara vaga, väl integrerade ektoner. Syran är härligt syrligt balanserad. Vi är inga fan av Syrah men det här är ett riktigt bra och välgjort vin i generös, ganska publik stil. Tanninerna är drickfärdiga men vinner säkert på ytterligare lagring.

Röda viner  ·  2010-08-28  ·  175 kr  ·  75 cl

Ursprung: Rhône  ·  Saint-Joseph  ·  Domaine Faury

Druvsammansättning: Syrah
Mer info om årgången: Manuell skörd. Vinifiering:80 procent av druvorna avstjälkades. Jäsning och skalmaceration i 15-20 dagar med två dagliga nedtryckningar av skalmassan i musten. Lagring: 12-18 månader på fat av olika storlekar och ålder. Tio procent av faten var nya.
(0.0 / 5, 0 röster)