Provningsdetaljer

2014 Saint-Bris Exogyra Virgula

Provningsanteckningar

Åh vilken ljuvlig, burgundisk tolkning av druvan i fråga (sauvignon blanc). Fint återhållsam druvkaraktär där aromatiken inte är övertydlig utan bara så återhållsam att den låter kalkmineraliteten skina igenom fullt ut. Smånässlighet och krusbärsbärighet ger med citruspastiller och ovan nämnda mineral en fantastiskt fräsch upplevelse. Alltihop bärs fram av en ungdomlig, frisk syra. Gott, rent och med mycket bra längd.

Årgångsinfo

Upp till 40 år gamla stockar i vingårdarna Cornevin och La Ronce. Jordmånen består av kimmeridgien kalksten med hög koncentration av fossil. 11 månaders lagring på ståltank. Ekologiskt (AB) och biodynamiskt (Demeter) certifierat. Buteljerat i augusti 2015. 12,7% alkohol.

Druvsammansättning

Sauvignon blanc

Ursprung

Bourgogne · Saint-Bris · Domaine Goisot

Flaskinfo

Provad: 9/7 2016 · Pris: 145 kr · Volym: 75 cl