Provningsanteckningar

2019 Château La Rame Sainte-Croix-du-Mont

Favorit i repris. Söt och frisk smak medbotrytis, mandelmassa, aprikosmarmelad, honung, saffran, ingefära och hjortron. Kanske till och med lite rökig mineral mitt i den nyansrika kompotten. Fin balans. Klar kvalitet.

Söta viner · 2023-12-09 · 119 kr · 37,5 cl

Ursprung: Bordeaux · Sainte-Croix-du-Mont · Château La Rame

Druvsammansättning: Sémillon

Mer info om årgången: Jordmån: lera och kalksten rik på fossiler. Skörd: Druvorna skördades för hand i flera omgångar, så kallat 'tries', för att kunna plocka de druvor som uppnått rätt mognad samt angripits av botrytis. Skörden startade i oktober. Lagring: Hälften av vinet har lagrats ett år och tio månader på ekfat om 225 liter varav 30 procent var nya. Resten av vinet lagrades på ståltank.

(0.0 / 5, 0 röster)