Provningsanteckningar

2015 Vouvray Ciel Rouge

En otroligt vass, nästan sträv syra slår fullständigt knockout på våra tandkött. Därefter följer kraftfulla, koncentrerade nyanser av våt lovikkavante, stålull, mineral och ung men äpplig fruktighet. Vän av stilen njuter fullt ut och låter sig imponeras.

Vita, torra viner · 2020-02-29 · 225 kr · 75 cl

Ursprung: Loire · Vouvray · Michel Autran

Druvsammansättning: 100% chenin blanc

Mer info om årgången: 100% chenin blanc från i snitt 50-åriga stockar i vingårdarna La Roche de Cestre och Des Granges öster om Noizay. Jordmånen är kalkrik lera med hög andel silex. Jäst och lagrat på 400 och 228-liters ekfat (33% nya) i 11 månader. Buteljerat i september 2016. Skördeuttag 24 hl/ha. Ekologiskt certifierat. 14% alkohol.

(0.0 / 5, 0 röster)