Lördag den 29 februari 2020

Klart utvecklad och sammansatt i smaken även om tanninerna fortfarande är (och alltid kommer vara?) hårda. Örtigt, blommigt med muskot, nejlika, te och skaldjursmineral. Bra koncentration och slösaktiga doser rostade ekfat. Oerhört svårt att dricka på egen hand (vilket kanske inte är avsikten?) Mer intressant än gott alltså. De här vinerna kommer förmodligen att överleva oss.

Druvsammansättning: 75% tannat, 22% cabernet sauvignon och 3% cabernet franc

Mer info om årgången: Vinifiering: Jäsning på ståltankar vid 28°C i tre till sex veckor. Lagring: På sin jästfällning. 12-14 månader på franska ekfat, varav 80 procent var nya. Vinet har inte filtrerats innan buteljering.

Ett saftigt men välstrukturerat vin med hallon- och lakritsbåtar, violgodis, lakrits, körsbär och lacknafta. Ungt och hyfsat strävt men klart drickbart redan. Riktigt gott även om vissa anmärker på utebliven druvtypicitet.

Ett välgjort vin som upplevs lite innehållslöst och tunt. Nätta nyanser av honungsmelon, mandel och päron samt ett lätt skimmer av blomster. Friskt och medelfylligt. Lättglömt.

En otroligt vass, nästan sträv syra slår fullständigt knockout på våra tandkött. Därefter följer kraftfulla, koncentrerade nyanser av våt lovikkavante, stålull, mineral och ung men äpplig fruktighet. Vän av stilen njuter fullt ut och låter sig imponeras.

Druvsammansättning: 100% chenin blanc

Mer info om årgången: 100% chenin blanc från i snitt 50-åriga stockar i vingårdarna La Roche de Cestre och Des Granges öster om Noizay. Jordmånen är kalkrik lera med hög andel silex. Jäst och lagrat på 400 och 228-liters ekfat (33% nya) i 11 månader. Buteljerat i september 2016. Skördeuttag 24 hl/ha. Ekologiskt certifierat. 14% alkohol.