Senast provat av vinet Ser Lapo Chianti Classico Riserva

Delar av panelen påstår sig inte ha druckit Chianti på länge. Följaktligen blindas det Chianti. Och gissningarna går åt alla håll utom just till Chianti. Ska man vara snäll, och det ska man ju, så finns det en hel del som skulle kunna tala för ett annat ursprung; det är massor av sötmogen frukt och sandelträ. Men även typiska drag av körsbär och hallon. Ett liten uns vanilj avslöjar en snygg ekfatsdragning. Annars får frukten tala i en lätt youghurtkrämig stil. Det finns egentligen inget att klaga på. Vinet hänger ihop fint och årgången har en perfekt mognad just nu. Allt till ett sympatiskt pris. Bara att handla alltså.

Det här vinet är stapelvara hemma hos oss och ett gjutet alternativ till torsdagspizzan. Vi får som vanligt en fräsch syra som pushar fram smaker av sura körsbär, svenska jordgubbar, en god nyans av ek och något som påminner om granitbaserad mineral. Våra omdömen sedan tidigare består: det här är väldigt snyggt och lättklunkat vin som inte för den skull tummar på personlighet eller koncentration. Drick eller lagra längre.

Inte mycket har hänt på dryga tre kvartal i svala källaren, möjligtvis upplevs vinet något mindre strävt nu. Vinet bjuder fortfarande på delikat, saftig och elegant rödbärig frukt. Frisk syra för fram nyanser av körsbär, örter och en lätt antydan till ekfat. Väldigt snyggt och lättklunkat utan att för den skull tumma på personlighet och koncentration. Vi fyller på med nya årgången.

Verkligen ett seriöst vinbygge med stram, körsbärskärnig smak, hög syra och rejäla tanniner. En lätt stallighet kan skönjas men framförallt är vinet ungdomligt rödbärigt. Saftigt, elegant och lättklunkat redan nu men här finns substans för ytterligare lagring med förmodat positivt resultat.