2006 Ashanti Petit verdot
Ogenomtränglig, rödsvart färg. Näsan möts av svarta, fatiga toner med inslag av mörka bär, kryddor och kaffe. Smaken är mycket sträv, rökig, fruktig och frisk med inslag av mörka bär, blå frukter, fat, lakrits och kaffe. Ett mycket stramt, lite otillgängligt vin. Mycket intressant om än något strävt som sällskapsvin.
Röda viner
·
2007-06-22
·
78 kr
·
75 cl
Ursprung:
Coastal Region
·
Paarl (District)
·
Ashanti
Druvsammansättning: 90% petit verdot, 10% Shiraz
Mer info om årgången: Lagring: Petit verdot-druvorna lagrades tio månader på franska ekfat, där en del av faten var nya och en del äldre. Shiraz-druvorna lagrades tio månader på andragångsfyllda amerikanska ekfat. Vinifiering: Inledningsvis tre dagars kallmaceration. Därefter jäsning vid 30-32°C med utvalda jäststammar. Som macerationsteknik användes regelbunden överpumpning. Ashanti bildades 1997 när egendomen separerades från Nederburg. Paarl ligger cirka sex mil nordost om Kapstaden. Petit verdot är odlat på cirka 550 av Sydafrikas drygt 100 000 hektar vinodlingar. Trenden är att odlingarna av den kommer att öka.
