Fredag den 22 juni 2007

Gyllengul färg. Stor, nyansrik, kryddig, druvig doft med inslag av honung, röda äpplen och mineral. Stor, fyllig, lite eldig, halvtorr smak med inslag av honung, röda äpplen och mineral. Ett mycket komplext vin med mycket stor koncentration och långt avslut. Lite för kraftfull för ugnsbakad lax med citronskivor och romsås.

Druvsammansättning: Pinot gris

Läs mer

Ett vin med viss utveckling. Lite återhållsam frukt till förmån för nötiga, örtiga toner med markerat beskt avslut. Relativt stramt med bra syra och lång eftersmak med mineralton.

Druvsammansättning: 95 % chenin blanc, 5% Chardonnay

Läs mer

Tät, röd färg med blå nyanser. Fruktig, kryddig doft med inslag av mörka bär, vanilj och stall. Stor, frisk, ungdomlig, komplex smak med flera lager av nyanser och inslag av slånbär, örter, choklad och lakrits. Vinet är mycket välstrukturerat och elegant med bra tanniner i fyllig stil och kräver ytterligare lagring för att komma till sin rätt.

Druvsammansättning: Tempranillo

Mer info om årgången: Skörd: Druvorna skördades för hand i oktober. Vinifiering: Druvorna avstjälkades. Jäsning och skalmaceration på temperaturkontrollerade ståltankar med naturliga jäststammar. Lagring: 16 månader på nya, amerikanska ekfat. Condado de Haza grundades av Alejandro Fernández och omfattar idag 200 hektar. Ribera del Duero erhöll DO-status (Denominación de Origen) 1982, och är idag ett av sex sådana områden i Kastilien-León.

Läs mer

Påtagligt blommig doft med inslag av mörka bär. Frisk, ungdomlig, fruktig smak med viss sälta och inslag av fat, vanilj, svarta vinbär, choklad viol och lakrits. Känns spretigt och ungdomligt ointegrerat men i övrigt ett kraftfullt, fylligt vin med potential.

Druvsammansättning: Castelão, cabernet sauvignon, Syrah

Läs mer

Ogenomtränglig, rödsvart färg. Näsan möts av svarta, fatiga toner med inslag av mörka bär, kryddor och kaffe. Smaken är mycket sträv, rökig, fruktig och frisk med inslag av mörka bär, blå frukter, fat, lakrits och kaffe. Ett mycket stramt, lite otillgängligt vin. Mycket intressant om än något strävt som sällskapsvin.

Druvsammansättning: 90% petit verdot, 10% Shiraz

Mer info om årgången: Lagring: Petit verdot-druvorna lagrades tio månader på franska ekfat, där en del av faten var nya och en del äldre. Shiraz-druvorna lagrades tio månader på andragångsfyllda amerikanska ekfat. Vinifiering: Inledningsvis tre dagars kallmaceration. Därefter jäsning vid 30-32°C med utvalda jäststammar. Som macerationsteknik användes regelbunden överpumpning. Ashanti bildades 1997 när egendomen separerades från Nederburg. Paarl ligger cirka sex mil nordost om Kapstaden. Petit verdot är odlat på cirka 550 av Sydafrikas drygt 100 000 hektar vinodlingar. Trenden är att odlingarna av den kommer att öka.

Läs mer

Ett alldeles för övermoget och oxiderat vin med en unkna toner av ruttna äpplen, russin och sherry. Saknar helt fräschör. Obefintlig mousse. Hygglig koncentration och längd dock.

Druvsammansättning: Chardonnay, andra sorter

Läs mer