2017 Cacique Maravilla Pipeño Pais
Naturlig känsla genom lätt, skogsbärig, stallig smak med fräsande syra. Pepprigt, småkryddigt och rätt ettrigt i munnen. Spännande, personligt, oväntat och gott med reservation för att man gillar stilen.
Röda viner
·
2019-01-31
·
99 kr
·
75 cl
Ursprung:
Región del Sur
·
Bío-Bío Valley (DO)
·
Agricola y Vitivicola Cacique Maravilla SPA
Druvsammansättning: Pais
Mer info om årgången: Odlingsområde: Secano Interior de Yumbel ligger i regionen Bío-Bío i de svala, södra delarna av Chile. Druvorna till detta vin kommer från producentens egna vingårdar. Av 14,8 hektar vinodling är cirka nio hektar planerade med druvsorten pais. Jordmån: Vulkanisk jord, som i Chile kallas Trumao. Skörd: Druvorna skördades för hand under april och maj. Tillverkning/Vinifiering: Jäsningen skedde med skalkontakt i öppna jäskar. Enbart naturligt förekommande jäststammar användes och jäsningen pågick i åtta till tolv dagar.
