Senast provat av vinet Kanonkop Cabernet Sauvignon

Fruktdrivet, lite gräsigt och pepprigt med svarta vinbär och undervegetation. Någon hittar blint en rökig referens men i övrigt är vinet silkeslent och harmoniskt med topputveckling. Texturen är något köttig, klart fyllig och med viss fruktsötma. Otroligt gott och väl värt att vänta på. Ett kanonköp.

På de flesta sätt typiskt så som vi känner något utvecklad cabernet från Sydafrika; mjuka tanniner, småsyltig känsla, viss eldighet i eftersmaken, grön paprika, cassis, blyerstpenna och rökig askkopp. Ett gott (men inte jättegott), välgjort vin som saknar personlighet. Vi vill helst inte ha det så här tryggt och tillrättalagt i glaset men tackar heller inte nej när det bjuds.