Provat från appellationen Simonsberg-Stellenbosch (Ward)

Fruktdrivet, lite gräsigt och pepprigt med svarta vinbär och undervegetation. Någon hittar blint en rökig referens men i övrigt är vinet silkeslent och harmoniskt med topputveckling. Texturen är något köttig, klart fyllig och med viss fruktsötma. Otroligt gott och väl värt att vänta på. Ett kanonköp.

Läs mer

Bordeauxig smakprofil men lite mjukare och med sötare frukt. Paprika, svarta vinbär, örter, ceder och en snyggt integrerad ek som ger hintar av vanilj och kokos. Ligger någonstans mellan det moderna och det klassiska. Komplext och superbalanserat trots 14,5 procent. Sömlöst men inte sömnlöst. Möjligen det bästa vin vi har druckit från Sydafrika.

Druvsammansättning: 68% cabernet sauvignon, 16% cabernet franc, 16% merlot

Mer info om årgången: Lagrades 24 månader på nya franska ekfat.

Läs mer

Ett kraftfullt vinbygge med frukt och ek i fokus, inte helt utan elegans och finess ska sägas. Inte mycket har hänt sedan vi provade vinet för ett år sedan: fortfarande pigg cab-frukt och god choklad från ekbehandlingen. Den känslige ryggar lite för alkoholvärmen i avslutet. Otroligt gott men varken superkomplext eller intressant. Något saknas definitivt för att ett återköp ska vara troligt.

Druvsammansättning: 70% cabernet sauvignon, 18% cabernet franc, 12% merlot

Mer info om årgången: Vinet har lagrats på nya franska ekfat i 24 månader.

Läs mer

På de flesta sätt typiskt så som vi känner något utvecklad cabernet från Sydafrika; mjuka tanniner, småsyltig känsla, viss eldighet i eftersmaken, grön paprika, cassis, blyerstpenna och rökig askkopp. Ett gott (men inte jättegott), välgjort vin som saknar personlighet. Vi vill helst inte ha det så här tryggt och tillrättalagt i glaset men tackar heller inte nej när det bjuds.

Läs mer

Rubinröd färg. Stor, fruktig, cabbig doft med inslag av rostad ek, choklad och kaffe. Smaken bjuder på en fräsch syra, mjuka tanniner och en fin, drickvänlig medelfyllighet. I eftersmaken en gnutta alkoholeldighet men annars ett väldigt balanserat och välsnidat vinbygge. Pigg, cassisinfluerad frukt och läcker mintighet ger oss ledtrådar om druvkompositionen och ganska chokladig ek skvallrar om rejäl fatlagring. Väldigt gott att bara sitta och smutta på och inte helt utan komplexitet. Drickfönstret är vidöppet och vi ser ingen anledning att lagra det här vinet längre.

Druvsammansättning: 68% cabernet sauvignon, 16% cabernet franc, 16% merlot

Mer info om årgången: Lagrades 24 månader på nya franska ekfat.

Läs mer

Röd färg. Massivt fruktig, endimensionell doft med svarta vinbär, grön paprika, rotfrukter och ceder. Något alkoholig smak med lätt sötma och inslag av svarta vinbär, grön paprika och godis. Frukten är chockerande ung med tanke på ålder och ursprung. Det här är lättidentifierat i ett blindtest med all sin typicitet. Lite tråkigt, enkelt och sötfruktigt.

Druvsammansättning: 56% cabernet sauvignon, 29% merlot, 13% cabernet franc och 2% malbec

Mer info om årgången: Skörd: Manuell, i mars. Tillverkning/ Vinifiering: Druvorna skördades, avstjälkades och krossades. Därefter jäsning på ståltankar vid en temperatur av 20-30°C i 10-18 dagar, med överpumpning av musten fyra gånger dagligen. Lagring: Ett och ett halvt år på franska ekfat, varav 60 procent av dessa var nya, och 40 procent andragångsfyllda.

Läs mer

Mycket utvecklad, något rökig doft med inslag av mörka bär, ceder, choklad, kalk och tobak. Mustig, fruktig, sötsyrlig smak med slank kropp och inslag av vanilj, jordgubbssylt, blyertspenna, röda vinbär och sotig grillkorv. Ett trevligt, nyanserat vin med eldig, söt eftersmak. Råmaterialet är bra men den obalanserade alkoholen stör helhetsintrycket.

Druvsammansättning: Cabernet franc

Mer info om årgången: The grapes where picked at 25,5° balling and inoculated with a local yeast as soon as they entered the cellar. Fermentation peaked at 28°C and the wine fermented dry on the skins. After pressing, the wine was transferred to second and third fill French oak barrels where it underwent malolactic fermentation. After malolactic fermentation the wine was racked and further aged in barrel for 24 months. Before bottling the wine was lightly fined and filtered.

Läs mer

Utvecklad, något rökig doft med inslag av mint, svarta vinbär, vanilj, rostad ek, kokos, chark och honungsglaserade revbensspjäll. Utvecklad, rökig, eldig, lite kärv, fruktig smak med avrundade tanniner och inslag av gummi, björnbär och vanilj. Ett gott men ospännande vin med fullständig oelegans.

Druvsammansättning: 33% cabernet sauvignon, 33% merlot, 21% Pinotage, Shiraz 13%

Mer info om årgången: Soil: Hutton / Clovelly. Winemaking procedure: 24 months in medium toast French Oak – 30% new barrels.

Läs mer