Senast provat av vinet Raats Original Chenin blanc

2006 Raats Original Chenin blanc

Ett mycket uppstramat vin med tydlig terroirkänsla. Ungdomligt återhållsam grapefruktighet får ge vika för mandelaktig mineralbeska och nötiga inslag. Bra syra i medelfyllig stil. Mer intressant och spännande än gott och drickvänligt. Bör passa bättre till elegantare fiskrätter.

Vita, torra viner · 2007-09-27 · 96 kr · 75 cl

Ursprung: Coastal Region · Coastal Region (WO - regionnivå) · Raats Family Wines

Druvsammansättning: Chenin blanc

Mer info om årgången: Jordart/jordmån: Huttonjordar, som utgörs av vittrad granit, dessutom sandstensjordar. Druvorna skördades under sista hälften av februari. Jäsning på ståltankar vid 12-14°C med jäststammarna Vin 13 och CY 3079. Vinet genomgick inte malolaktisk jäsning. Lagring: Sex månader med jästfällningen. Odlingsområde: På nordostliga och ostliga sluttningar 250 meter över havet i Stellenbosch, som är beläget fem mil öster om Kapstaden.

(0.0 / 5, 0 röster)

Läs mer