Stark, söt, krämig, sanslöst nyanserad smak med russin, torkad frukt, nagellack, aprikospuré, sirap choklad och en viss rödbärighet. Otroligt gott med evighetslång eftersmak. Inga tecken på trötthet trots ålder.
Söta viner
·
2019-06-21
·
289 kr
·
37.5 cl
Ursprung:
Toscana
·
Vin Santo del Chianti Classico (DOC) ·
Fèlsina Spa
Druvsammansättning: Malvasia, Trebbiano, Sangiovese
Mer info om årgången: Jordmån: Kvarts och sandsten. Skörd: Handplockade druvor. Skördeuttag: 40-45 hl/ha. Tillverkning: Efter skörden får druvorna ligga och torka fram till januari-februari. Sedan pressas druvorna och musten hamnar i 100liters ekfat som innehåller "The Mother" som är en tjock substans från de tidigare årgångarna. Lagring: 7 år i 80-100 litersfat och sedan minst 6 månader på flaska.
