Provat från appellationen San Antonio Valley

En fatad sauvignon blanc i fyllig, mycket frisk stil. Dominanta inslag av krusbär, tomatplanta, fläder och nässelblad. Kanske något stenigt också. Gott och välgjort men ganska enkelt.

Druvsammansättning: Sauvignon blanc

Mer info om årgången: Jordmån: Magra jordar rika på kalksten och marina sediment. Skörd: Druvorna plockades för hand med ett skördeuttag på runt tre ton per hektar. Tillverkning: Druvorna pressades som hela klasar i pneumatisk press och musten tappades därefter över på neutrala ekfat för jäsning. Vinifieringen skedde sedan vid låg temperatur, 18 grader. Vinet genomgick inte malolaktisk omvandling. Lagring: Vinet har lagrats på ståltank fram till buteljering.

Stor, fyllig doft med tydligt fruktighet. Fyllig, rik smak med tickande, nästan sträv syra. Inslag av citrus, krusbär, grönt äpple och kiwi. Ett hyggligt vin med bra koncentration och längd som är något obalanserat och oengagerande.

Druvsammansättning: Sauvignon blanc