Onsdag den 19 april 2006

Tät, röd färg med liten tegelton. Utvecklad, köttig, alkoholstinn doft med inslag av jordgubbe, plommon, blåbär, tobak och viss syltighet. Fyllig, lite bränd, mustig, köttig, rökig smak med inslag av moreller, ek, körsbär, tobak. Fin syra och fyllighet. Makalös till hamburgare.

Fruktig doft med inslag av torkade frukter, bränt socker och aprikos. Lång, stor, knäckig, fruktig smak med bra syror och inslag av tuggtobak. Galet gott till apelsinchokladkaka (och, skulle det visa sig, även till tomatmarmeladöverdragen, dansk grönmögelost på tjock chokladplatå).