Senast provat från appellationen Breede River Valley

2009 Spier Cellars Sauvignon Blanc

Provningsanteckningar

Ljus gröngul, klar färg. Diskret men aromatisk doft, gröna marmeladkulor, päronsplit och druvtypiska krusbär och inte så mycket mer. En lätt textur och balanserad syra. Vi får samma diskreta smaker som vi fick i doften samt lite mineral, grape och örter. Ett balanserat men enkelt vin med lite för kort eftersmak. Ett helt felfritt vin som inte bjuder på något extra. Helt ok köp för sitt pris.

Årgångsinfo

Geologi: Alluvial, Clovelly, Glenrosa. Vitikultur: 9-12 år gamla stockar. Droppbevattning. Uttag 8-12 ton/ha. Vinifiering: Skörd vid 23o-24o Balling. Manuell sortering Långsam fermentering på rostfria ståltankar vid 12-15oC. Tillsatt odlad jäst. Sur-Lie 3-4 månader. Analys: Alc. 13,32%, TA 6,82 g/l, RS 3,2 g/l, pH 3,33. Vinmakare: Frans Smit, Anton Swarts.

Druvsammansättning

Sauvignon blanc

Till flaskan >>

Ursprung

Breede River Valley · Breede River Valley · Spier Wines

Flaskinfo

Provad: 10/4 2010 · Pris: 68 kr · Volym: 75 cl