Provat från regionen Breede River Valley

Snarare ung än utvecklad med härligt djup och fin längd. Superfriskt med bra mousse. Citrus, nybakt bröd, färsk basilika, nougat. Krämigt och gräddigt med bibehållen fräschör. Läskande nu med rätt goda framtidsutsikter. Mycket imponerande.

Druvsammansättning: Chardonnay

Mer info om årgången: Tillverkning: Som namnet på detta vin antyder så har ingen dosage tillsatts. Lagring: Vinet har lagrats fem till sex år tillsammans med sin jästfällning innan degorgering. Mer information: I Sydafrika kallas den traditionella metoden för 'Méthode Cap Classique'.

Läs mer

Tropiskt och limezestigt med hintar av vanilj och pepprigt. Fin syra som stadgar upp en smakfull frukt. Bra längd och nyansrikedom och på det hela taget ett mycket balanserat, gott och välgjort vin.

Läs mer

Ljus gröngul, klar färg. Diskret men aromatisk doft, gröna marmeladkulor, päronsplit och druvtypiska krusbär och inte så mycket mer. En lätt textur och balanserad syra. Vi får samma diskreta smaker som vi fick i doften samt lite mineral, grape och örter. Ett balanserat men enkelt vin med lite för kort eftersmak. Ett helt felfritt vin som inte bjuder på något extra. Helt ok köp för sitt pris.

Druvsammansättning: Sauvignon blanc

Mer info om årgången: Geologi: Alluvial, Clovelly, Glenrosa. Vitikultur: 9-12 år gamla stockar. Droppbevattning. Uttag 8-12 ton/ha. Vinifiering: Skörd vid 23o-24o Balling.
Manuell sortering Långsam fermentering på rostfria ståltankar vid 12-15oC. Tillsatt odlad jäst. Sur-Lie 3-4 månader. Analys: Alc. 13,32%, TA 6,82 g/l, RS 3,2 g/l, pH 3,33. Vinmakare: Frans Smit, Anton Swarts.

Läs mer

Gul färg. Stor, fet, muskulös doft med rejäla sekundäraromer. Inslag av tropisk frukt och gräddkola. Fyllig, torr, närmast knäckig smak med viss utveckling. Inslag av ananas och mineral. Ett stort och kraftfullt vin med stor koncentration och lång eftersmak. Vi hittar personlighet och egensinnighet men upplever att vinet saknar lite elegans.

Druvsammansättning: Chardonnay

Mer info om årgången: Terroir: slope: gentle, southerly soil: chalk and calcrete formations climate: moderate summer with low night temperatures, cold winter wind: cool south easterly (summer). Harvested at night, 6 February 2006. No skin contact, oxidised must, no sulphur with harvest Fermented from juice in the following: 50% new Allier 300l barrels 50% second fill Allier 300l barrels . Fermentation: Native yeast, 55 days (followed by 100% MLF). Maturation: 12 months on lees in barrels. Bottling: Unfiltered, unfined and unstabilized. Analysis: Alcohol: 14% | Total acidity: 6,08g/l | pH: 3,28 | RS 3.6g/l
| FSO2: 40 at bottling.

Läs mer

Gyllengul färg. Utvecklad doft med inslag av bokna äpplen, svampskog och mörkt bröd. Mogen, fruktig smak med inslag av russin, röda äpplen, grape, kex och röda bär. Lång, balanserad smak med perfekt utveckling. Syran i behåll, men på nedgång.

Druvsammansättning: Chardonnay

Läs mer

Frisk, mycket söt, medelfyllig, grenachelik smak med knäckig, nötig ton. Inslag av jordgubbar, russin och choklad. Ett gott, kryddigt vin som passar alldeles utmärkt till nötig, inte alltför söt chokladkaka.

Druvsammansättning: Muskat

Läs mer

Fruktig, jästig doft. Trevlig smak med acceptabel mousse och inslag av gråpäron, citrus och Samarin.

Druvsammansättning: 50% Chardonnay, 50% pinot noir

Läs mer

Söt, lite bränd smak med inslag av russin, torkad frukt och apelsin. Alldeles lagom gott på egen hand.

Druvsammansättning: Muskat

Läs mer

Ljusgul färg. Diskret, fruktig doft med mineraliskt inslag. Fruktig smak med fin, kortvarig mousse och bra syra. Inslag av mineral, grönt äpple och citron. Gott och läskande men något kort.

Druvsammansättning: 50% Chardonnay, 50% pinot noir

Läs mer

Fruktig doft med inslag av torkade frukter, bränt socker och aprikos. Lång, stor, knäckig, fruktig smak med bra syror och inslag av tuggtobak. Galet gott till apelsinchokladkaka (och, skulle det visa sig, även till tomatmarmeladöverdragen, dansk grönmögelost på tjock chokladplatå).

Druvsammansättning: Muskat

Läs mer