Fredag den 26 oktober 2007

Blåröd färg. Ursprungstypisk doft av cassis, mörka bär, jordighet, läder och mocka. Något örtig och inslag av korinter och plommon. Stor, fyllig och ungdomligt fruktig smak med mjuka tanniner och mycket lång eftersmak. Inslag av svarta vinbär, körsbär och hallon. Vidare känns salt lakrits och mjölkchoklad och rostad ek och rollokola samt multna löv. Det långa avslutet ger förnimmelser av en mineralisk friskhet. Ett publikt men välstrukturerat vin med bra koncentration och ryggrad. Vinet gör sig fantastisk väl tillsammans med hjortstek och hasselbackspotatis med västerbottenostcréme med pepparrot.

Druvsammansättning: 75% merlot och 25% cabernet sauvignon

Läs mer

Ett druvtypiskt vin med inslag av vitpeppar, grön paprika och grape. Viss fyllighet och godkänd syra. Lite klen koncentration men pepprig nog att matcha en rotsakssoppa.

Druvsammansättning: Grüner veltliner

Mer info om årgången: Jordart: Lössjordar. Manuell skörd i slutet av september. Druvorna avstjälkades varefter must och skal macererade i cirka tre timmar innan pressning. Därefter tre veckors jäsning vid låg temperatur i ståltankar. Distriktet Donauland ligger väster om staden Wien i regionen Niederösterreich. Druvorna till detta vin hämtades från olika odlingar i delområdet Wagram. Leth är en familjeägd firma som har sitt säte i Fels am Wagram. Grüner veltliner är Österrikes mest odlade druva och upptar cirka en tredjedel av landets odlingsareal.

Läs mer