Fredag den 10 oktober 2008

Blodröd färg med blåstick. Dov, mättad, fruktig, druvtypisk doft med inslag av mörka bär, svarta vinbär, grön paprika, viol och rökt chark. Gles, sötfyllig, något blommig smak med en något besvärande grön ton. Inslag av grön paprika och jordgubbar. Vinet är visserligen mycket enkelt och onyanserat men har ändå ett visst häng och landar fint i gommen.

Färgen är ljust gul. Doften är omedelbart druvfruktig och blommig med en mineralton som sveper in efter hand. Man kan ana akaciahonung och mandelmassa. Smaken inleds i fruktig stil med krusbärslik syra. Mineralen tar över efter några sekunder. En honungslen avslutning med blodgrape, svartvinbärsblad, mandelmassa och lychee. Inget stort vin men ett mycket habilt hantverk. Vinet har balans och elegans. Fungerar med sin lätt söta frukt till grönpepparpatén med cumberlandsauce och små inlagda gurkor.