Lördag den 11 juli 2009

Färgen är röd med svag orangerodnad i kanten. Doften är explosivt stor med en vid palett av diverse frukter och kryddor. Vi hittar stråk av svarta vinbär, en hel korg av plommon och på toppen av allt en kaskad av solmogna söta björnbär. Lite djupare i glaset dyker jord, tobak, läder och choklad upp. I munnen är vinet mjukt och harmoniskt, fortfarande med vitala syror. Tanninerna är nedslipade och texturen medelfyllig och cabernetsval. Björnbären och plommonen gör sig åter påminda tillsammans med jord, läder, mint, några obestämbara julkryddor och mineraler. Vi läser våra noteringar om vinet från ett år tillbaka och inser att vinet har stått i stort sett stilla i utvecklingen. Gott så eftersom det smakar så hejdlöst bra. Vi sparar dock resterande flaskor några år till för att se vad som händer.