Provat från producenten Château Tayac

Skönt utvecklad doft med lite funkiga toner av mockajacka och härligt mogen fruktighet. Vinet känns väldigt komplext och sammansatt vilket gör att vi får svårt att sätta fingret på de exakta nyanserna men vi lyckas ändå identifiera aprikos, mynta, chokladtryffel och pekannöt. Smaken är frisk och medelfyllig med klanderfri balans och utveckling. Vi får fina, nedslipade, drickvänliga tanniner. Vi får mogna, mörka körsbär och kaffetoner men framförallt en komplex helhetsupplevelse som gör att vi slutar leta efter olika intryck. Precis så här vill vi ha vår Bordeaux; mjuk och behaglig med härligt utvecklad smak med intakt frukt. Helt klart värd att vänta på.

Röd färg med rubinton. Djup, fruktig, sammansatt doft med inslag av läder, plommon, svartvinbärssaft, sten. En rejäl, kompakt men ändå finstämd upplevelse för näsan. Stor, fruktig, utvecklad smak med fin syra, mjuka tanniner och animaliska undertoner. Inslag av svarta vinbär, plommon, mjölkchoklad och kaffebeska. Vi har tidigare tyckt att frukten i det här vinet spelade på sista versen. Kanske är detta en bra flaska för här hittar vi syra, frukt och tanniner för åtminstone ett decennium till. Riktigt stabilt och framförallt väldigt gott.

Körsbärsröd färg med tät mitt. Utvecklad, sötfruktig doft med inslag av söt, röd paprika, burktomat, blyertspenna, röda vinbär, nyponsoppa och häst. Stor, fruktig, elegant, torr smak med inslag av röda vinbär, paprika, våta stenar och blyertspenna. Riktigt smakfullt, elegant och välutvecklat men saknar lite djup och komplexitet. Frukten börjar ge vika något varför vi nog dricker återstående flaskor inom ett par år.

Färgen är röd med svag orangerodnad i kanten. Doften är explosivt stor med en vid palett av diverse frukter och kryddor. Vi hittar stråk av svarta vinbär, en hel korg av plommon och på toppen av allt en kaskad av solmogna söta björnbär. Lite djupare i glaset dyker jord, tobak, läder och choklad upp. I munnen är vinet mjukt och harmoniskt, fortfarande med vitala syror. Tanninerna är nedslipade och texturen medelfyllig och cabernetsval. Björnbären och plommonen gör sig åter påminda tillsammans med jord, läder, mint, några obestämbara julkryddor och mineraler. Vi läser våra noteringar om vinet från ett år tillbaka och inser att vinet har stått i stort sett stilla i utvecklingen. Gott så eftersom det smakar så hejdlöst bra. Vi sparar dock resterande flaskor några år till för att se vad som händer.

Stor, integrerad doft med viss utveckling och inslag av läder, choklad, svarta vinbär och söt mörk frukt. Stor, frisk, kryddig, medelfyllig smak med inslag av jord, muskot, mogna plommon och svarta vinbär. Vinet är fortfarande vitalt och kan utveckla ytterligare aromer vid lagring. Tanninerna har börjat rundas av och inbjuder redan nu till smuttande.